♡ Soufflé ♡

... už dlho som mala doma misky na soufflé a nevedela som čo s nimi. V jeden večer, keď mi bolo ľúto, že sú tam v skrinke len tak odložené som začala hľadať....a hľa, našlo niekoľko receptov / ujo google je proste TOP ;)/. Tak som si zopár prečítala a skombinovala dokopy.

Priznám sa, mala som obavu čo z toho vznikne, ale nakoniec to bolo "božííí". Niečo medzi nadýchaným krémom a piškótou. Zvonka tuhé, zvnútra polotekuté- avšak nie v surovom stave :))

POČET PORCIÍ: 4 ks



POTREBUJEME: 

• 100 g kvalitnej čokolády- min. 70%
• 2 PL hladkej múky
• 2 žĺtka
• 3 bielka
• 3 lyžice práškového cukru / kto chce sladkú bombu, nech si pridá o lyžicu viac:)/
•  25 g zmäknutého masla 
• pridať môžme aj napríklad ovocie- šťavu z pomaranča  1 ks a kôru podľa chuti :)

POSTUP:

       Misky si vymastíme zvnútra maslom a vysypeme kakaom alebo práškovým cukrom /alebo aj aj/. 

Maslo s čokoládou si roztopíme nad vodnou parou. Úplne roztopenú čokoládu s maslom potom pridáme k žĺtkom. Primiešame pomarančovú kôru a šťavu z pomaranča. Bielka vyšľahané na tuhý sneh pridávame postupne s múkou a cukrom k čokoláde a vajíčkam. Všetko spolu zľahka premiešame aby nám vzniklo ľahké nadýchané cesto / to tými bielkami :)/. Misky uložíme na plech alebo rošt. Do nich rovnomerne vylejeme cesto a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 190°C asi 10- 15 minút. Keď sa nám začnú dvíhať ako muffinky, vtedy by mali byť hotové. Aj keď sa vám možno pri ďobnutí do stredu nebudú zdať upečené, nebojte! Sú pripravené na papanie :)

Ešte pekne dozdobiť ( ja som si vystrihla šablónku z papiera a cez sítko som preosiala nad soufflé práškový cukor). 

A podávame ešte teplé :) Príjemný sladký zážitok :)

Zaujímavá je aj chuť kávového soufflé s rumom......Nápadom sa medze nekladú......Pridajte si tam čokoľvek, čo máte radi....teda kávu....rum....citrón....lesné ovocie....tvaroh....dôležité však je vyšľahať bielka na tuhý sneh a pridávať pekne zľahka k druhej časti hmoty :)

Misky vyzerajú takto:

Tieto menšie sú z Jednoty :)  Maminka mi kúpila aj 4 väčšie z Kauflandu, boli tam niekde pri nejakom zlacnenom tovare :) 

Takže už len pozvať niekoho na návštevu a upiecť im túto sladkú dobrôtku  ♡